Bakı şeheri, Nesimi rayonunda yerleşen “Çinarlı” restoranında standartların teleblerinin kobud şekilde pozulduğu aşkar edilib.

Standartlaşdırma, Metrologiya ve Patent üzre Dövlet Komitesinden ANS PRESS-e verilen melumata göre, Texniki Tenzimleme ve Standartlaşdırma üzre Dövlet Nezareti Xidmeti terefinden Bakı şeheri, Nesimi rayonu, Xan Şuşinski 9 ünvanında yerleşen fiziki şexs Hesenov Yaşar Şahbaz oğluna mexsus “Çinarlı” restoranında gösterilen xidmetin standartların teleblerine uyğunluğu araşdırılıb.

Yoxlamalar neticesinde aşkar olunub ki, restoranda bir neçe gün qabaqcadan hazırlanmış qazan yemekleri yeniden qızdırılaraq müşterilere teqdim edilir. Müessisede hazırlanan “lüle” kababdan nümune götürülerek Komitenin Tecrübe-Sınaq Merkezinin (AzTest) sınaq laboratoriyasına teqdim edilib. Götürülmüş nümunenin müayinesi neticesinde kababın terkibinde ümumi mikroorqanizmlerin ve bağırsaq çöpü qrupundan olan mikroorqanizmlerin sayının normadan kifayet qeder ferqlendiyi aşkar edilib.

Hemçinin, müessisede yemeklerin hazırlanması zamanı her hansı tesdiq edilmiş resepturadan istifade olunmadığı, soyuducularda erzaq mehsullarının saxlanılması zamanı mal qonşuluğuna riayet edilmediyi, istismar olunan ölçme vasitelerinin dövlet yoxlanışından keçirilmediyi aşkar edilib. Bundan başqa müessisede realizasiyası heyata keçirilen müxtelif növ alkoqollu ve alkoqolsuz içkilerin, hemçinin, mehsul istehsalında istifade edilen xamalların gigiyenik ve uyğunluq sertifikatları, istifade olunan heyvan etinin baytarlıq müayinesinden keçirildiyini tesdiq eden sened, hazırlanan yemeklerin sınaqlarının aparılması ile bağlı müayine protokolları, işçilerin tibbi müayineden keçdiyini tesdiq eden sened yoxlamaya teqdim edilmeyib.

Aşkar edilen bu ve diger nöqsanlarla bağlı restoran rehberine inzibati protokol tertib edilib. Standartların teleblerine uyğun gelmeyen mehsulların hazırlanması ve satışı qadağan edilib.