Fiziki şexs Mircavid Seyidzadeye mexsus "Park Fore" restoran-kafesinde "mimoza" ve "paytaxt" salatının, mal etinden ve qoyun etinden hazırlanmış et qiymesinin hazırlanması ve satışı qadağan edilib.

Azerbaycan Standartlaşdırma, Metrologiya ve Patent üzre Dövlet Komitesi yanında Texniki Tenzimleme ve Standartlaşdırma üzre Dövlet Nezareti Xidmetinden ANS PRESS-e verilen melumata göre, araşdırma zamanı müeyyen olunub ki, müessisede müxtelif kulinar memulatlar ve yarımfabrikatlar ГОСТ 30390-95 (bend 5.1) ve AZS 126-2005 (bend 4.1) teleblerine zidd olaraq tesdiq olunmuş texnoloji telimat ve resepturalar olmadan hazırlanır.

Metbexe baxış zamanı bir sıra ciddi nöqsanlar aşkar edilib. Bele ki, soyuducuda mal eti, bişirilmiş toyuq filesi, düyü qarniri, müxtelif süd mehsulları, et yarımfabrikatları, balıq mehsulları, müxtelif qennadı memulatlarının hazırlanması üçün xemir, terevez konservleri ve s. mal qonşuluğu gözlenilmeden eyni yerde, eyni temperatur altında saxlanılır. Bu da «СанПин 42-123-5777-91» (bend 10.11) senedinin teleblerine ziddir. Hemçinin müeyyen edilib ki, istehsal tarixi üzerinde qeyd olunmayan «lahmacun» memulatının bişirilmesinde istifade olunan et yarımfabrikatı iki günlük istifade üçün hazırlanır. Lakin standart üzre bu cür mehsulların saxlanma müddeti 6-12 saatdır.

Seçilmiş nümunelerden “Mimoza” salatının Komitenin Tecrübe-Sınaq Merkezinin (AzTEST) qida mehsullarının sınaq laboratoriyasında keçirilen müayinesi neticesinde mehsulda maya göbeleklerinin sayının normativ senedlerin teleblerine uyğun olmadığı müeyyen olunub.

Aşkar olunmuş bu ve diger nöqsanlarla elaqedar fiziki şexs M.Seyidzadeye mexsus «Park Fore» restoran-kafesinde “Mimoza” ve “Paytaxt” salatının, mal etinden ve qoyun etinden hazırlanmış et qiymesinin hazırlanması ve satışı qadağan edilib.