Azerbaycanda "Halal" kolbasa ve sosiska yoxdur.

Bunu Standartlaşdırma Metrologiya ve Patent Üzre Dövlet Komitesi beyan edir. Çünki, 2012-ci ilde qebul edilen "Halal" standartı iki il erzinde heç bir müessiseye verilmeyib.

SMPDK-nin sedri, Ramiz Hesenov: “Ele bir müessise yoxdur ki, bu standartın teleblerine cavab versin. Bu stantdartın telebleri çox ağırdır. O etin sağlanılıb böyüdülmesinden istehsal prosesine qeder gedib çıxır”.

eger heqiqeten, ölke erazisinde kolbasa ve sosiska istehsalı ile meşğul olan müessiseler "Halal" standartın teleblerine cavab vermirse, bes onda bizim "Halal" markası ile mağazalardan aldığımız kolbasa ve sosiska nedir? Axı ekser insanlar qida rasionlarında halal yolla kesilmiş et mehsullarına üstünlük verir. eslinde halal olmayıb, "Halal" adı ile satılan mehsul birbaşa istehlakçının hüququnun pozulması demek deyilmi?

"Halal" adı altında et mehsulları istehsal eden müessise rehberleri bele düşünmür. "Halal" standartını ala bilmemelerine sebeb kimi ise ölke erazisinde konkret olaraq bu standartın teleblerinin onlara teqdim edilmemeleri esaslandırırlar. Amma buna reğmen mehsulun istehsalı zamanı onun halal sayılması üçün bütün normaları emel etdiklerini bildirirler. Yeni etin kesiminden tutmuş istehsal prosesine qeder. Ele onlarla söhbet esnasında maraqlı bir meqam da ortaya çıxır. Sen deme, ölke erazisinde et mehsulları istehsalı ile meşğul olan kiçik sexlerden tutmuş iri müessiselerin çoxu kolbasa ve sosiska hazırlanması üçün lazım olan mal etini Hindistandan alır. Bunun sebebini ise onunla izah edirler ki, ölke erazisinde kolbasa istehsalına yetecek qeder mal-qara yoxdur. Yeni teleb teklifden daha artıqdır. Bununla yanaşı Hindistandan getirilen etin qiymeti ölke erazisinde satılan etin qiymetinden daha ucuz başa gelir. Her halda bu onların arqumentidir. Bizim arqumentimiz ise Hindistandan getirilen etin halal yolla kesilib kesilmemesidir ki, sahibkarlar bizi emin edirler, mehz onların aldığı eti müselmanlar halal kesim qaydalarına uyğun kesilir.

Dindarlar ise deyir ki, etin halal olması onun tekce müselman terefinden kesilmesi bitmir. Bunun üçün 5 vacib şert var ki, et mehz bu şertler altında kesildikden sonra halal sayılır.

1- Heyvanı kesen şexsin müselman olması;
2- Heyvanı kesen aletin demir olması;
3- Heyvanın üzünün qibleye doğru kesilmesi;
4- Heyvanin "Bismillah" deyerek kesilmesi;
5- Heyvanın qanının içeri axmaması üçün 4 damarının dördünün de kesilmesi;

Dini ekspert, İsmayıl ehmedov: “eger bu şertlerden biri pozularsa, o et halal hesab olunmayacaq. et kesen, halal et satmaq iddiasında olan şexsler qessablar bunu mütleq bilmelidir”.

Amma bu şeriet şertleri dinimiz terefinden yeyilmesi buyurulan heyvanların etinin kesilmesi zamanı keçerlidir. İslam dininin yeyilmesini qadağan etdiyi heyvanların kesilmesi zamanı bu 5 vacib şert yerine yetirilse bele, o et halal hesab oluna bilmez. Söhbet at, eşşek, donuz ve diger yırtıcı heyvanlardan gedir.