Ət alarkən baytarlıq sənədinin olub olmaması tələb edilməlidir.
Avropada yaşanan at əti qalmaqalının ölkəmizə təsiri yoxdur və epizodik vəziyyət stabildir. Səhiyyə və Kənd Təsərrüfatı Nazirlikləri ət kəsimi və satışı məntəqələrinə nazarəti artırıb.
Respublika Gigiyena və Epidemiologiya mərkəzinin mütəxəssisləri qəssabların sanitar gigiyenik qaydalara əməl etməsinidə nəzarət edir.
Baytarlar satışa çıxarılan ətlərə hər gün baxış keçirildiyini və keyfiyyəti nəzarətdə saxladığlarını bildirir. Baytarlar alıcılara ət alarkən baytarlıq sənədinin olub olmamasını tələb etməyi tövsiyyə edirlər.